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2018-09

お土産のパン①

このところ、風も強く寒さも厳しいですね。

2月のお菓子コラボレッスンですが早速ご予約いただいた皆様ありがとうございます。
お菓子のレッスンは今回「大人のクラス」のみの募集にさせていただいております。

また日時、定員を限定させていただいております。
残席があと1名様ですのでご興味がある方はぜひご予約をお待ちしております!


さて年末に半分仕事の為にフランスに行って帰国した妹が、お正月の為にと嬉しい美味しいお土産をいくつか買って来てくれました。(本当に嬉しいお土産でした!)

そのお土産とは、パンとそれに合う食材でした。
パリに「ポワラーヌ」というパン屋さんがあり、以前ここのカンパーニュは本当に美味しくてフランス人も好きな人が多いと妹から教えてもらいました。実際に食べてみたら本当に美味しくて大好きになりました。

パンに酸味があるので苦手な方もいるかもしれませんが、私は酸味のあるパンも大好きです。
コルドンブルー(学校)で授業を受けていた時に習っていたフランス人のシェフも「ポワラーヌ」のパンは好きだと言っていました。教室に「ポワラーヌ」の店が載っている本(洋書ですが)がありますので、もしご覧になりたい方はぜひお知らせください。

今回妹は3種類のパンを買って来てくれました。
そのうち「ポワラーヌ」のものは2種類、もうひとつは別のお店の物で、それはまた追って書きたいと思います。


             2018poilane.jpg 
             ポワラーヌの文字の袋に入っています。
          
           2018poilane1.jpg
拡大するとこんな感じで「Bonne Annee」の文字が。「あけましておめでとう」の意味です。
これは年末年始のみのスペシャルなパンだそうで、マダム達も買っていたそうです。小ぶりで可愛いライ麦入りの食事パンでした。新年にこんな可愛いパンを食卓に並べてお祝いしているのかしら。。素敵です。

さっさと食べてしまった為、写真が無いのですが、妹はポワラーヌで他にも定番のカンパーニュをお土産に買って来てくれました。

それと共にフォアグラの瓶詰と今の時期しか食べられないチーズ「モンドール」も買って来てくれました!カンパーニュを小さくカットしてフォアグラやチーズと合わせて新年に実家に帰った際に皆で揃っていただきました。もちろんシャンパン、スパークリング、ワイン等も準備していて、このお正月は本当に思いがけず豪華な年明けとなりました。

去年、一昨年も病人が出たり入院したりと私の方も夫の方も親達が具合が悪かったので、新年ひとまずこうして皆なんとか元気に揃ってお祝いができて幸せです。

それにしても元旦から食べて飲んでばかりで…先日の七草がゆの日はゆっくり胃腸を休めました。


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プロフィール

Petit Chocolat

Author:Petit Chocolat
初心者向けの少人数制の小さな手作りパン教室「Petit Chocolat」(プティ・ショコラ)です。
パンを作るのが初めての方でも大丈夫です!ご家庭でも作れるように丁寧なレッスンをいたします。楽しみながら皆さんの「おうちパン」を一緒に作りましょう。
パン教室で講師経験があります。
JPCA認定 「パンコーディネーター」

体験レッスンの日程

「きほんの丸ぱん」 9月15日(土)11:00~  残席あり

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